【衛保組來文公告】衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業防治發生邦克列酸（Bongkrekic Acid）食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸（Bongkrekic Acid）食品中毒指引」

[收文] 文號：1130006065 --主辦單位：　衛生保健組

教育部函

發文日期：中華民國113年7月15日
發文字號：臺教綜(五)字第1130073124號
速別：普通件
密等：
附件：衛生福利部來函檔名：
保存年限：1年

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受文者：慈濟學校財團法人慈濟科技大學

主旨：

轉知衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業防治發生邦克列酸（Bongkrekic Acid）食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸（Bongkrekic Acid）食品中毒指引」一案，請查照。

說明：

一、依衛生福利部113年7月12日衛授食字第1131301891號函副本辦理（如附件）。
二、該署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、旨揭指引置於該署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑：http:／／www.fda.gov.tw／TC／site.aspx?sid=12938&r=826278787），請廣為周知，並請加強向校園內餐飲業者宣導。
四、請本部國民及學前教育署轉知高級中等以下學校配合辦理。

序	文件名稱	文件檔案名稱
1	462952-1136065-1.pdf	主文
2	462952-1136065-2.PDF	附件資料

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