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餐廳衛生公告
【來文公告】不可不問的塑膠類200問-食品器具容器包裝衛生安全與標示
主旨:
轉知衛生福利部食品藥物管理署將於近期寄送各校「不可不問的塑膠類200問-食品器具容器包裝衛生安全與標示」手冊計2份(附件另寄),請廣為運用,請查照。
說明:
1、查行政院環境保護署依「廢棄物清理殪」第21條規定,於95年6月9日公告「免洗餐具限制使用對象、實施方式及實施日期」,公立及私立學校之餐廳與其他餐飲業者,不得提供塑膠類材質免洗餐具(包含杯、碗、盤、碟、餐盒、餐盒內盛裝食物之內盤、筷、湯匙、刀、叉及攪拌棒等),並自95年9月1日起實施,以降低對環境的衝擊。
2、轉知衛生福利部食品藥物管理署近期印製旨揭手冊,並陸續寄送至各大專校院,另旨揭手冊電子檔可逕至該署網站(http://www.fda.gov.tw)「出版品-圖書」專區下載,以利學校宣導運用。
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